Highlights

Das Eishockeyspiel der Blue Lions Leipzig gegen die Jonsdorfer Falken am 23. Januar 2010 wurde von der VHS Dreil%auml;ndereck präsentiert.

Knapp 50 Gewinnlose für Gutscheine für VHS-Kurse, USB-Sticks, Tassen oder Schlüsselbänder wurden vor Spielbeginn unter den Sitzbänken der Jonsdorfer Eisarena „versteckt“. Der Aufforderung des Hallensprechers, entsprechend unter den Bänken nachzusehen, folgten im Verlaufe des Spieles viele Interessenten! Dementsprechend gut besucht war dann auch der Messestand im Foyer. Wie unschwer zu erkennen ist, hatten trotz der Heimniederlage der Jonsdorfer Falken die Zuschauer am Stand der VHS ihren Spaß!

Und was Eishockey mit Weiterbildung gemeinsam hat, das erfahren Sie hier:

Bei dieser Aktion wurde die Volkshochschule Dreiländereck unterstützt von der TELC-GmbH Frankfurt/Main sowie der Service und Programmstelle Bildungsprämie beim DLR in Bonn!

(Foto oben Mitte, von links nach rechts: Falken-Coach Jaroslav Stastny, Matthias Weber, Teamcaptain David Wolters) (weitere Fotos Interessenten und Gewinner am Messestand)

Seit dem 09. Mai 2009 steht es fest, die ersten zertifizierten Natur- und Landschaftsführer für den 100. Naturpark Deutschlands haben ihre Ausbildung erfolgreich absolviert.

Sie werden in Zukunft den Besuchern des Naturparks „Zittauer Gebirge“ interessante Natur- und Landschaftsführungen anbieten. Dabei geht es den Naturparkführern darum, Natur und Landschaft ansprechend vorzustellen und Naturerlebnisse zu vermitteln, aber auch die regionale Heimatgeschichte sowie Kultur in ihre Führungen mit einzubeziehen. Um die Gäste emotional anzusprechen, wurden die Naturparkführer speziell zur Thematik der Naturinterpretation, d. h. dem Erfassen und Erläutern von Phänomenen in der Natur geschult. Damit unterscheiden sich diese Führungen von denen herkömmlicher Reiseveranstalter.

Der insgesamt 70 Stunden umfassende Kurs wurde an der VHS in Zittau in Kooperation mit der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt sowie dem Naturpark Zittauer Gebirge durchgeführt. Zum Abschluss mussten die Teilnehmer in Form einer schriftlichen Hausarbeit eine Führung konzipieren, einen Test schreiben sowie als praktischen Prüfungsteil einen Ausschnitt aus einer thematischen Führung demonstrieren.

Der erste vhs-Zug ist sehr erfolgreich von seiner Rundreise zurückgekehrt. Die Teilnehmer waren begeistert und voller Eindrücke.
Im Folgenden sehen Sie einige Fotos mit Impressionen von der exklusiven und beeindruckenden Fahrt mit Deutschlands einzigem Schmalspur-Dieseltriebwagen. Mindestens zwei Kreuzungen mit dampfbetriebenen Personenzügen sowie damit verbundenem Fotohalt gehören ebenso zur Exkursion wie die Möglichkeit des Mitfahrens auf dem Stand des Triebfahrzeugführers oder der Besuch eines historischen, sich noch im Betrieb befindlichen Stellwerks. Ganz zu schweigen von den vielen Informationen zur Schmalspurbahn und über die Zittauer Region, die während der Fahrt bzw. bei den Museumsbesuchen an die Exkursionsteilnehmer von "Experten mit Leidenschaft" vermittelt werden.

Die Volkshochschule Dreiländereck bot fünf Hobbyköchen am Samstag, dem 12.04.2008, ein einmaliges Erlebnis: Zusammen mit zwei Profiköchen (Wolfgang und Martin Laufer) durften sie einen ganzen Tag lang ein mehrgängiges Menü kreieren. Hierzu stand die Hotelküche des Hotels "Zur Lausche" in Waltersdorf zur Verfügung. Von Anfang an war dieser Kochkurs durch eine sehr familiäre Atmosphäre geprägt. Dies lag vor allem an dem entspannten und freundlichen Wesen der beiden Profiköche sowie daran, dass sich die Hobbyköche den ganzen Tag in der Küche und im Restaurant wie "zu Hause" bewegen durften.
Die anfängliche Frage "Was wollen wir bloß 7 Stunden während eines Kochkurses machen?" stellte sich schon bald nicht mehr. Über kurze Erfahrungsberichte der Profiköche über Zutaten, Gerichte und Einkaufsmöglichkeiten, Einweisung in die Kunst des Serviettenfaltens und Tischdeckens, Bekanntmachen mit der Küchenorganisation, Materialwirtschaft und -kunde, Fachsimpeleien über eigene Kocherfahrungen und das Ausprobieren von Gewürzen sowie Zubereitungsverfahren verflog die Zeit.
Unter dem Motto „Von der Einladung zum gedeckten Tisch“ haben die fünf Hobbyköche während dieser Zeit unter Anleitung der Profiköche, mit einen Ausflug in die "Molekularküche", ein abwechslungsreiches 3-Gänge-Menü, bestehend aus:

Tomaten-Karottensuppe mit Salbeicroutons,

Rosa gebratenem Filet vom Saalower Kräuterschwein an glasierten Frühlingslauch und einem Kräuter-Polentatürmchen,

Carapccio von der Babyananas mit Muscovadozucker mariniert und einem Erdbeerespuma

vor- und zubereitet.
Der Höhepunkt des Tages stellte dann der Abend dar. Hier hatte jeder Koch die Möglichkeit, einen Gast - die Ehefrau, Eltern oder Schwiegereltern - einzuladen. Am selbst eingedeckten Tisch haben die Hobbyköche für Ihre Gäste die Speisen serviert und gemeinsam mit diesen im gemütlichen Restaurant des Hotels "Zur Lausche" genossen. Zwischen den einzelnen Gängen wurde den Hobbyköchen durch Wolfgang und Martin Laufer noch einige Tricks zum dekorativen Anrichten der Speisen verraten.
Den Profis ist es durch ihre natürliche und freundliche Art gelungen, ihre über Jahre gesammelten Kochkenntnisse und -erfahrungen ohne jegliche Allüren an die mehr oder weniger erfahrenen Hobbyköche weiterzugeben. Dadurch und durch das unkomplizierte Konzept der Veranstaltung war dieser Tag kein "Lehrgangstag" sondern ein gemütlicher Tag, den man mit Kochen mit Freunden verbracht und zwei Dinge gelernt hat:

Bei den Profis gibt es beim Kochen keinen Kochwein.

Eine Reptilienpinzette ist ein notwendiges und sehr praktisches Küchenwerkzeug.

Wenn Sie wissen wollen warum, melden Sie sich doch gleich für den nächsten Kochkurs an !

Text: Dr. Jana Brauweiler und Prof. Dr. Hans-Christian Brauweiler
Bilder: Matthias Weber

Mitten in der einzigartigen Landschaft des Spreewaldes mit Wasserstraßen, Wiesen, Wäldern und Wanderwegen, weitab von Großstadthektik und Verkehr bietet der Fiedermannhof ideale Bedingungen für Nordic Walking.

Die neue sanfte Art des Ganzkörpertrainings für jedermann oder die 4-Jahreszeitensportart Nordic Walking hat ohne Zweifel seinen Platz im Bewegungsbereich und ist im Herkunftsland Finnlad auch schon in allen Bevölkerungskreisen etabliert. Die Verwendung von Nordic-Walking-Stöcken macht aus dem klassischen Walking ein wirksames Ganzkörpertraining. Die speziellen Stöcke richtig benutzt, bringen Lockerheit für die Nacken- und Schultergürtelmuskulatur. Die Belastung des Rückens wird reduziert so auch Knie- und Fußgelenke. Gehen mit zwei speziellen Stöcken, die zusätzlich Stütz- und Gleichgewichtseffekt haben, ist auch für ältere Leute geeignet.