Ein Bierbraukurs für Interessierte, die nicht einmalig auf einer Schaubrauanlege brauen möchten,
sondern Interesse haben, ihr eigenes Bier zu Haus in der Küche für sich und ihre Freunde zu brauen.
Dies alles geht ohne großen Aufwand und Equipment.

Das am Ende des Tages angesetzte Bier wird anschließend in der "Bierblume" in Görlitz vergoren und auf Flaschen gefüllt. Je nach Anzahl der Teilnehmer kann jeder/jede ca. 2 Wochen nach der Veranstaltung 6 - 7 Flaschen des selbst hergestellten Gerstensaftes in der VHS abholen.

Regional, saisonal ökologisch und fair genießen in der Oberlausitz!

Das Jahr mit seinem wiederkehrenden Rhythmus bietet eine Vielzahl von Genüssen und Spezialitäten. Frühling, Sommer, Herbst und Winter haben ganz unterschiedliche kulinarische Gesichter. Wer sich darauf einlässt regional und saisonal zu kochen, wird mit vollem Geschmack und reicher Abwechslung belohnt. Wir entdecken den unverwechselbaren Geschmack unserer Landschaft neu. Gemeinsam werden wir das regionale Angebot der Saison entdecken, Produkte und Produzenten kennenlernen sowie zusammen Kochen und Genießen. Dem Kochen und Genießen nähern wir uns mit allen Sinnen und erleben so miteinander eine "Schule des guten Geschmacks", denn mit Essen spielt man doch!

Grillfleisch vom Rind, Schwein, Geflügel und Fisch - mit selbst hergestellten Grillmarinaden, Grillsaucen und Beilagen - auf dem Smoker, dem offenen Holzkohlegrill oder geschlossenen Kugelgrill zu Steaks, Burgern, etc. verarbeiten. Mit unseren Schlossköchen erlernen Sie die Unterschiede der Grilltechniken und erhalten Tipps und Tricks rund ums Grillen.

Genießen Sie anschließend ab 18:30 Uhr Ihr BBQ mit einer Begleitperson auf unserer Schlossterrasse mit Blick auf den Schlosspark und Teich.
(Jede weitere Begleitperson 25,00 €.)

Grillfans lassen sich von schlechtem Wetter nicht abschrecken. Im Falle es regnet, bitten wir Sie, sich entsprechend zu kleiden. Wir stellen Ihnen ein Zelt bereit.

Entdecken Sie die einzigartige Mischung aus indianischer, westlicher und östlicher Kochtradition!
Dank der ökologischen und klimatischen Vielfalt Perus und nicht zuletzt des Einfallsreichtums seiner Bewohner hat sich seit Jahrhunderten das Kochen in Peru zu einer Kunst entwickelt, die ihresgelichen sucht.
Lassen auch Sie sich begeistern und bereiten Sie mit unserem Kursleiter Hauptgang und Nachspeise zu, die Sie im Anschluss gemeinsam genießen. Buen provecho!
Spanischkenntnisse sind nicht erforderlich - die wichtigsten Begriffe und Zutaten lernen Sie beim gemeinsamen Kochen wie von selbst. Wer schon etwas mehr kann, ist natürlich herzlich zum Zwiegespräch eingeladen.

Das Kursentgelt enthält die Kosten für Lebensmittel. Bitte beachten Sie die verkürzte Anmeldefrist bis 26.02.2019.

SAGENhaftes Görlitz

„SAGENhaftes Görlitz“ ist eine Reise zu den dunkelsten Geheimnissen der östlichsten Stadt Deutschlands. Es ist eine Reise voller Verrat, Zauber und Teufelei. Entdecken und erkunden Sie mit Hilfe Ihres Smartphones und der Rätsel-Reiseführer-App „SAGENhaftes Görlitz“ die uralten Geschichten und das, was davon heute noch zu sehen ist. Die App navigiert Sie zu unterschiedlichen Punkten innerhalb der Altstadt. Dort müssen Sie mithilfe Ihres Smartphones Rätsel lösen, um so die Geheimnisse zu entschlüsseln. Das Stichwort lautet „Augmented Reality“. Die App erweitert die Realität, dadurch wird die Stadtführung zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.