Dies ist ein Kurs in eine Reihe weiterer Kurse zur gesunden Ernährung in der Bäckerei Jarmer in Kottmarsdorf. Jacqueline und Ulf Jarmer betreiben gemeinsam seit fast 30 Jahren eine kleine, aber feine Bäckerei in der Oberlausitz. Vor 20 Jahren hat sich Frau Jarmer auf Backwaren für Allergiker spezialisiert. Als Bäckermeisterin und geprüfte Ernährungsberaterin hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, Menschen mit Lebensmittelintoleranzen und -allergien kulinarisch zu verwöhnen. Dabei reicht das Sortiment von weizen-, über laktose-, bis hin zu glutenfreien Backwaren. Ulf Jarmer ist wie seine Frau ebenfalls staatlich geprüfter Ernährungsberater. Vor dem Backen beschäftigen wir uns mit Ernährungsgrundlagen und Arbeitsabläufen. Sommergebäck aus Dinkel - Einführung - Herstellung Gebäcken aus Dinkel - Verkostung und Gesprächsrunde - Backwaren können mitgenommen werden
Nachdem im Herbst 2013 ein Schadensereignis im Zittauer Salzhaus dafür sorgte, dass zwei Büroetagen leer fielen, zog im August 2014 wieder neues Leben in die 4. und 5. Etage dieses markanten Gebäudes ein. Mit der Entscheidung der Geschäftsführung und des Aufsichtsrates der Kultur- und Weiterbildungsgesellschaft die beiden bisherigen Zittauer Standorte der vhs Dreiländereck in diesem Gebäude zu vereinen, verbesserten sich die Bedingungen für Kursteilnehmer, Kursleiter sowie Mitarbeiter deutlich und erfolgte eine weitere Belebung der Zittauer Innenstadt. Es ist jedenfalls ein Kurs- und Arbeitsort mit viel Aussicht! Das 10-jährige Jubiläum der vhs-Geschäftsstelle im Salzhaus wollen wir in diesem Jahr mit einem Aktions-Tag begehen. Erleben Sie in der 4. und 5. Etage unter anderem: - Sprachspiele – vhs international - Schauklöppeln - Siebdruck zum Selbermachen (im Erdgeschoss) - ein Quiz, dessen Fragen sich durchs ganze Haus ziehen… - einen Einblick in den Jagdkurs - Einblicke in Kunst-Kurse sowie eine kleine Ausstellung - Aktionsstände von Krankenkassen - zwei Führungen in die „geheimnisvollen Etagen“ des Gebäudes (11:00 und 13:00 Uhr) - einen tagesbezogenen Rabatt bei Anmeldungen für einige Kurse - einen Einblick in die Möglichkeiten unseres vhsMobils (ca. 12:00 Uhr, vor dem Gebäude) - und für alle mit Hunger und Durst: eine Kaffee & Kuchen- bzw. Kaffee & belegte Brötchen-Aktion der Bäckerei Kolbe