Nixdorf-Munkwitz, Anja

Die Bertholdmühle in Oderwitz ist ein Traditions- und Familienbetrieb, bei dem man das Verarbeiten von Getreide zu verschiedenen Mehlen noch unmittelbar erleben kann. Seit 1988 befindet sich die Berthold Mühle im Besitz von Jürgen Berthold. Noch heute werden in der Mühle Roggen- und Weizenmehle hergestellt, mit denen lokale Bäckereien beliefert werden. Weiterhin ist die Berthold-Mühle ein Ausbildungsbetrieb für Müllereitechnik. Die Zukunft für den Familienbetrieb sieht gut aus. Franz Berthold absolvierte seine Ausbildung im Müllerhandwerk und erhielt im Mai 2013 seinen Meistertitel in Müllerei und Müllereitechnik. Im Rahmen einer Mühlenbesichtigung können alle Interessierten sich über die Art und Weise der handwerklichen Getreideverarbeitung informieren lassen und viel Wissenswertes zum Mühlenhandwerk erfahren. Im Anschluss an die Besichtigung können Hobbybäckerinnen und Bortliebhaber sich auch im Mühlenladen mit den Produkten versorgen und Tipps und Hinweise für Zuhause bekommen. Treffpunkt: Berthold-Mühle Oberoderwitz, Dorfstr. 25, 02791 Oderwitz Um Anmeldung wird gebeten, da nur begrenzte Raumkapazitäten zur Verfügung stehen.